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    2月25日上午10時(shí)，兩位大媽拎著裝滿青的籃子和袋子，笑著往家走。她們說(shuō)，一大早就起來(lái)去采青，每人采了2公斤左右的青，大概可以添加2.5斤的糯米粉，制作成青團(tuán)子。青團(tuán)子出籠后，顏色天然翠綠，很好地保留了青的粗纖維，不僅易被人體吸收，還保留了青團(tuán)子的自然清香。

    據(jù)悉，青是一種多年生草本植物，葉的背面披著一層薄溥的白色絨毛，帶有一種特殊的香味。青具有鎮(zhèn)靜、抗過(guò)敏及護(hù)肝利膽等功效。

    一位正在橘園附近采青的唐婆婆說(shuō)，這個(gè)時(shí)節(jié)，田間地頭等隨處可見(jiàn)青，采青習(xí)俗在我縣非常興盛?！白罱灰幌掠辏陀腥说降乩锊汕?。雖然滿地都是青，大家還是早早就去采摘，聽(tīng)說(shuō)早上采摘的青比較好吃。花錢買青，雖然方便很多，卻少了一種親自與大自然親密接觸的野趣，少了一種天然的采摘樂(lè)趣。大家越來(lái)越講究健康，采青不僅僅是為了過(guò)清明節(jié)，更重要的是‘采摘’健康?！?/DIV>