許廉明：加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)
2009-04-29 08:20:52
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來源：天臺(tái)人才網(wǎng) 作者：天臺(tái)人才網(wǎng)
縣林業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師 茶葉專家
從學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀來看，要做大做強(qiáng)我縣茶產(chǎn)業(yè)，做好茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、茶品牌、茶文化、茶旅游文章，是我縣加快茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、建設(shè)生態(tài)名縣和茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。必須進(jìn)行七大轉(zhuǎn)型。
一要從原來的面積產(chǎn)量擴(kuò)張向品質(zhì)效益提高轉(zhuǎn)型，要在效益上做文章，鼓勵(lì)茶農(nóng)向質(zhì)量要效益，從降低成本上要效益。
二要從產(chǎn)品營銷向品牌營銷方向轉(zhuǎn)型。全縣茶葉營銷企業(yè)要有團(tuán)隊(duì)精神，合力打造天臺(tái)山云霧茶品牌，統(tǒng)一天臺(tái)山云霧茶包裝、門店設(shè)計(jì)和宣傳用語形象，著力經(jīng)營天臺(tái)山云霧茶品牌。
三要從粗放生產(chǎn)向安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。全面推廣清潔化加工技術(shù)，提倡茶葉等級(jí)清晰，各等級(jí)質(zhì)量穩(wěn)定一致，注重質(zhì)量安全。
四要從小農(nóng)生產(chǎn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理制度，發(fā)展機(jī)械化生產(chǎn)。特別是要加大名優(yōu)茶機(jī)采技術(shù)研究與推廣。
五要從只生產(chǎn)春茶不生產(chǎn)夏秋茶向春夏秋茶都生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。目前我縣基本上只生產(chǎn)春茶不生產(chǎn)夏秋茶，這是茶葉資源的極大浪費(fèi)，要下大決心，開展夏秋茶生產(chǎn)，力爭夏秋茶要占全年茶葉產(chǎn)量的40%左右。
六要從初加工向深加工轉(zhuǎn)型。變100%的杯泡熱飲為冷飲、茶蛋糕、茶餅干、茶菜肴、茶食品、茶保健品……把傳統(tǒng)的喝茶變身為吃茶、用茶，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)業(yè)。
七要從單一的茶葉經(jīng)濟(jì)向與茶文化、茶旅游結(jié)合轉(zhuǎn)型。深入研究、挖掘我縣獨(dú)一無二的茶文化旅游資源，建設(shè)茶文化旅游強(qiáng)縣。
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